Bønneguf

En minikreation fra køkkenregionen på en stille onsdag:

Det hører bestemt ikke til mad, der fryder øjet... Men guf, det er det!
Bønnemosen kan selvfølgelig pyntes med løgskiver, tomatskiver og grønt drys; så kommer det til at se uimodståeligt ud!

Et par håndfulde kogte bønner
1 spsk hytteost
1/4 rød peber i tern
3-4 skiver løg i tern
lidt chili
1 spsk tahin
Kryddersalt og peber
Spidskommen
Citronsaft
Olie af en art - jeg brugte ristet græskarkærneolie
Vand til at klistre det hele sammen med
2 spsk græskarkærner

Det hele moses sammen (til denne lille portion brugte jeg bare en gaffel - større portioner skal nok en tur i foooooodprocessoren, men put da rød peber og løg i bagefter for teksturens skyld) og spises på brød.

Morgensmutti

Ganske sent på døgnet at skrive om den - men den huskes vel! Hør bare her:

4 gulerødder
1 skive ananas
2 klementiner
4 små æbler
en god humpel ingefær

Det altsammen drønes igennem saftcentrifugen - drikkes via sugerør. Ih, man bliver glad for den orange, velsmagende og mættende juice! Skål!

Caminoen, uld og varme

Ja, bare fordi jeg sidder og har fået varmen, så skal der sys uld! Jeg har nemlig lige afsluttet et halvstort strikkeprojekt - cardigan og nederdel med snoninger... Sidder så og hygger med Bertelsen på Caminoen og bare monterer - det er ellers skrækkeligt kedeligt! Er halvt færdig nu her midt om natten (kl. 01.39)... Suk. Natteravneri! Og jeg ved stadig ikke, om sættet er blevet godt - en gyser!

Kanelsirup kl. 00.34

Ja, her er et herligt eksempel på bloggens formål; midt i at jeg sidder og skal komponere denne blog, nyoprettet som den er, så farer jeg lige hen og koger mig en kanelsirup. Udkommet er godt, men småt! Jeg må mindst lave en dobbeltportion næste gang, ellers er der ikke meget at hælde i flasken:

1,5 dl øko-sukker (frit valg af type, jeg brugte i dag rørsukker) brunes med 3-4 kanelstænger af de korte. Brunes, ikke brankes! Pas på varmen, hellere for langsomt end for hurtigt!

4 dl vand hældes på, og det hele koges ind til en brun, boblende masse. Prøv på en teske, om siruppen er tilpas i konsistensen; det kan man ikke helt se, før den er køles af.

Jeg vil tro, at der kommer 1-1½ dl sirup ud af ovenstående portion...

Jeg glæder mig til at bruge den i kaffen - og måske på vanilleisen? Og sammen med æbler, naturligvis! På yoghurten... Oh ja, det bliver godt med den sirup!